UNE IDÉE : UN BISTRO AFRO-EUROPÉEN
C'est pendant l'étrange période des nuits sans sommeil des confinements de 2020 qu'est née l'idée d'Okra dans l'esprit de Patrick et Antoine.
Le constat est simple : La gastronomie du continent africain souffre de clichés dont elle peine à se défaire. Il fallait donc réfléchir à un autre moyen de la présenter, un moyen qui permettait de l'expérimenter sans préjugés mais sans trahir sa nature.
UN OBJECTIF : TE FAIRE VOYAGER
Pour relever ce défi nous te proposons des recettes issues de la cuisine française ou européenne, mais en intégrant des produits phares des cuisines africaines ou des plat traditionnel du continent africain avec l'ajout de la touche du chef.
En semaine et le samedi midi, nous tacherons de te régaler de nos suggestions au gré des saisons !
DES VALEURS : LA CURIOSITÉ ET LA CONVIVIALITÉ
Nous sommes une petite équipe et nous voulons que tu te sentes comme à la maison lorsque tu viens chez nous. Patrick, Martyna, Shelly et Antoine se feront un plaisir de t'accueillir et de faire en sorte que tu repartes avec le sourire !
Que tu préfères être à l'étage pour avoir une vue sur nos rhums arrangés maison et le bar; ou en bas pour pouvoir échanger avec le chef en cuisine tu te seras ici comme chez toi.
En attendant, n'hésites pas à aller voir notre Instagram pour saliver sur les photos de nos plats.
Nous sommes maintenant disponible sur les plateformes de livraison (Blackbird et UberEats) avec une carte adaptée !
